Ghaziabad Soya Chaap Chhapa: गाजियाबाद में मिलावटी और गंदगी के बीच तैयार हो रही सोया चाप पर खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई को लेकर यह खबर अब दिल्ली-एनसीआर में स्वास्थ्य और मिलावट के बड़े सवाल खड़े कर रही है। उपलब्ध रिपोर्टों के मुताबिक शालीमार गार्डन इलाके में छापेमारी के दौरान करीब 200 किलो सोया चाप नष्ट की गई और फैक्ट्री में भारी गंदगी तथा अनियमितताएं मिलीं। गाजियाबाद में मिलावटी खाद्य सामग्री के खिलाफ प्रशासनिक कार्रवाई तेज हो गई है। शालीमार गार्डन क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक सोया चाप बनाने वाली फैक्ट्री पर छापा मारकर वहां मौजूद खराब स्वच्छता व्यवस्था और संदिग्ध उत्पादन प्रक्रिया को उजागर किया। जांच के दौरान करीब 200 किलो सोया चाप को मौके पर ही नष्ट कर दिया गया।
रिपोर्ट्स के मुताबिक फैक्ट्री में उत्पादन का माहौल बेहद अस्वच्छ था और खाद्य मानकों की अनदेखी की जा रही थी। कार्रवाई के बाद विभाग ने नमूने भी जांच के लिए भेजे, ताकि यह पता चल सके कि तैयार उत्पाद में किन-किन स्तरों पर मिलावट या गुणवत्ता में कमी थी। यह कार्रवाई ऐसे समय में हुई है जब सावन और कांवड़ यात्रा के कारण बाजारों में खाने-पीने की चीजों की मांग बढ़ जाती है। इसी वजह से खाद्य सुरक्षा विभाग ने सख्ती बढ़ा दी है और मिलावटी या अस्वच्छ खाद्य निर्माण इकाइयों पर निगरानी तेज कर दी गई है।
स्थानीय रिपोर्टों के अनुसार यह मामला सिर्फ एक फैक्ट्री तक सीमित नहीं माना जा रहा, बल्कि दिल्ली-एनसीआर में बिकने वाले सस्ते स्नैक्स और तैयार खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर भी सवाल खड़े करता है। पहले भी क्षेत्र में मैदे या घटिया सामग्री से बनी चाप को लेकर कार्रवाई सामने आ चुकी है, जिससे इस तरह के कारोबार में नियमित जांच की जरूरत और बढ़ गई है। मौजूदा रिपोर्टों के आधार पर फैक्ट्री में बरामद माल को नष्ट कर दिया गया है और विभागीय कार्रवाई आगे बढ़ाई जा रही है। वायरल वीडियो और मीडिया रिपोर्टों के बाद प्रशासन की सक्रियता बढ़ी है, जिससे साफ है कि आने वाले दिनों में ऐसे प्रतिष्ठानों पर और छापेमारी हो सकती है।
