आजकल उत्तर भारत में बारिश का मौसम है। कही तेज बारिश के कारण लैंड स्लाइड हो रहा है तो कार बह रही है। इस सबके बीच ज्यादातर लोग घर पर रहना पंसद कर रहे है। ऐसे में बाहर का खाना खाने से बचना चाहिए।
बारिश के मौसम में कुछ ऐसी डिशेज है जो घर में रहने पर आपका मजा दोगुना कर देगी। पौड़े-भजिए से अलग कुछ डिशेज से भी कुछ अलग हैं। ये टेस्ट में लाजवाब होंगी, घर में बनने की वजह से हेल्थ को नुकसान नहीं पहुंचाएगी और बारिश का मजा भी दोगुना कर देंगी।
ऐसे में आप दाल भरी पूड़ी बना सकते है। यूपी और बिहार में बड़े शौक से दाल भरी पूड़ी खाई जाती है। इसे गेहूं के आटे और चना दाल से बनाया जाता है। अच्छी बात ये है कि इसे बनाने में टाइम तो कम लगता ही है साथ ही तेल और मसाले का यूज भी कम होता है।
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इस मानसून दाल भरी पूड़ी बनाना चाहते हैं तो नीचे लगी क्रिएटिव को पढ़ें और घर पर बनाएं।सावन में राजस्थान और हरियाणा जैसे राज्यों में घेवर की खूब ही डिमांड रहती है। इसके लाजवाब टेस्ट और जायके के लोग दीवाने हैं। घर पर भी आप इसे बना सकते हैं। बनाने का तरीका नीचे लगे क्रिएटिव से समझे और दूसरों को भी शेयर करें। गुजरात में बारिश का मजा दोगुना कर देता है थेपला। ये स्वाद बढ़ाने के साथ पेट भी भर देता है। थेपला ताजा दही, अचार और चाय के साथ खाया जाता है।
मेथी थेपला ऐसी डिश है जिसे सुबह के नाशते, लंच और डिनर में भी खा सकते हैं। घर पर बनाने के लिए इसकी आसान रेसिपी नीचे लगे क्रिएटिव से समझें। आलू-प्याज या गोभी के पकौड़े तो किसी भी मौके पर बन जाते हैं लेकिन अरबी के पत्तों से बने पकौड़े तो बारिश के मौसम में ही खा सकते हैं। बारिश के मौसम में उत्तर प्रदेश की ये बेस्ट डिश मानी जाती है। बहुत आसानी से बनने वाले अरबी के पकौड़े खाने में लाजवाब लगते हैं। इन्हें चाय, हरी धनिया की चटनी, टमाटर की चटनी या रोटी से भी खा सकते हैं। इसे घर पर बनाने का तरीका नीचे लगे क्रिएटिव से सीखते हैं। इसके अलावा आप मीठा खाना चाहते है तो घेवर बना सकते है। बरसात के मौसम में घेवर मीठाई में बेहद मसहूर है।
